Petite coupe de champagne ( j ai oublier de prendre la photo !) et son avalanche de petits fours et verrine! ( verrine petits pois et lard , avocat crabes, tartares de crevettes- mangue , soupe potimaron curry, toast foie gras et saumon, et pour finir beignet de crevettes! Bref un apéritif qui a fait l'entrée en mêle temps ... Puis
Un tendre filet mignon de porc au pain d épices et gratins dauphinois accomoagné du Connectable de Talbot 2006 ; une fois aéré les fruits rouges étaient de mises un léger boisé soutenant le fruité .... Sublime !! Ce vin accompagnera aussi les fromages affinés puis le dessert arrivât une buche mousse au Soho et fruits exotique .... Hummmm!!! Merci Autour du Dessert
Accompagner d'un gaillac doux du domaine de Laubarel !! Une tuerie !
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