Cela fait 4 ans que je connais Lucas Merlo, cela fait 4 ans que je devais descendre dans ce petit coin de paradis 3000 route de cordes à Gaillac le domaine de Laubarèl (petit saule blanc en occitan)
Le domaine, repris en 2008 par Lucas, était avant son arrivée un domaine faisant du volume afin de fournir du vin en vrac,
Puis du fait de son parcours ( Tringuelina, Belgrave...)et de ses études, Lucas a optimisé le domaine afin que les 6 hectares (+1 cet année) donnent le meilleur d'eux-mêmes.
Après une petite visite entre les vignes (et elles sont magnifiques), Lucas m'a fait visiter le chai tout est optimisé pensé rangé...
Maintenant direction le chai de dégustation :
je ne m'étendrais pas sur les cuvées traditions qui croyez moi sont de petites perles en terme de vins de copains avec un rosé aux notes de petites baies rouges, un blanc au notes de fruits blancs et un rouge aux notes de petites baies noirs .note : 14.5/20 (prix : -de5e)
Les cuvées "Domaine" :
Les bulles de Mauzac sont sublimes fines aux notes de pommes légèrement acidulées, je craque!
note : 16/20
Le Mauzac 2015
Après une petite visite entre les vignes (et elles sont magnifiques), Lucas m'a fait visiter le chai tout est optimisé pensé rangé...
Maintenant direction le chai de dégustation :
je ne m'étendrais pas sur les cuvées traditions qui croyez moi sont de petites perles en terme de vins de copains avec un rosé aux notes de petites baies rouges, un blanc au notes de fruits blancs et un rouge aux notes de petites baies noirs .note : 14.5/20 (prix : -de5e)
Les cuvées "Domaine" :
Les bulles de Mauzac sont sublimes fines aux notes de pommes légèrement acidulées, je craque!
note : 16/20
Le Mauzac 2015
Un nez séducteur sur des notes florales la bouche agréable avec des notes de fruits à coques et de fruits à chair blanche, une belle réussite
note: 17.5/20
Le Braucol 2015
Un nez sur des notes de fruits rouges bien mûrs, l'équilibre est parfait avec des aromes de petites baies rouges et fruits noirs
note: 17/20
Le Duras 2015
Une cuvée tout en épices du nez à la bouche surprenante et surtout bien travaillée pour un cépage typique de Gaillac mais rarement en mono cépage, j'ai bien aimé
note 16/20
Le Len de l'el 2015
L'équilibre parfait entre l'acidité et les notes de miel, de fruits exotiques. Une gourmandise sur une tarte aux fruits .
note : 18/20
Comme cela fait quelques années que je suis les millésimes du Domaine de Laubarèl, je peux noter une belle évolution de ses cuvées.
Comme cela fait quelques années que je suis les millésimes du Domaine de Laubarèl, je peux noter une belle évolution de ses cuvées.
Sur table, elles ravissent les amateurs .
Je vous invite donc à découvrir Lucas Merlo à travers ses cuvées dont le rapport qualité-prix est ahurissant ( 9e50 la bouteille)
Pour voir Lucas Merlo rendez vous au domaine
Domaine de Laubarèl
3000 route de Cordes
81600 Gaillac
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