Chai Regis : Chateau Turcaud, Abbé Dine, Tour Saint honoré et Terre de Chardons

Amateurs de vins vous allez avoir sur Brive un interlocuteur de choix : Regis Bordes.

Avec un parcour l'ayant mené de grands restaurants jusqu'aux caves, Regis vient de poser ses bouteilles à Brive ( vous en retrouverez dans beaucoup de restaurants Brivistes et alentour) ;

Il vient donc vous proposer ses services et sa cartes de vins ; besoin de 1,2 voir plus de bouteilles en accord avec vos envies, vos goûts et vos plats ... Regis vous livre ;

En attendant voici quelques références :

On va commencer par 

le Chateau Turcaud 2014 entre deux mer Blanc : 

Nous l'avons dégusté avec de la charcuterie : 

Un vin vif  bien fait sans chichi le nez se veut fruité un brin floral ; En Bouche, des arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes  ...

Accord: apéritifs, fruits de mer et poisson 

(Note: 16/20 prix :7e Categorie : vin de copains) 

Chateau Tour Saint Honoré Côte de Provence 2014 rosé (bio)

Un grand rosé, du sud en bouteille avec un très bon équilibre entre le fruité et le côté sec qu on peut attendre d'un côte de Provence rosé ;

Accord: grillade , apéritif en terrasse ou une envie de soleil en basse saison 

(Note : 16/20 prix: 9e  Categorie : vin d'été )

Terre des Chardons Cuvée Bien luné Costières de Nîmes 2014 (bio)

Alors la coup de cœur ❤️❤️❤️; un vin sublime au nez gourmand et épicé ; en bouche une explosion de fruit  un régal 

(Note : 18/29 Prix : 10e Categorie ; vin du dimanche )

Accord : une cote de veau sauce tomate, avec de la famille un dimanche en terrasse 

Domaine de l'Abbé Dîne côte du Rhône

2014 rouge ;❤️❤️❤️

Allez deuxième coup de cœur , 

Un vin que dis je un bout de Rhône en bouteille avec un nez friand tellement que l'on a dors et déjà envie d'y tremper les lèvres ! 

En bouche, les épices et les fruits à chairs noirs et petites baies noirs font le plaisir de mon palet; un vin gourmand goulayant issu d'un domaine connu de Chateauneuf du pape ! 

Accord : un pavé de veau avec de la ratatouille !! 

(Note : 18/20 prix 9e Categorie : vin de copain vin du dimanche) 

Avis : 

Regis Bordes a une belle sélection fruit de sa longue expérience et de sa passion!

Cela ne l'empêche pas d'être dans une perpétuelle recherche ; 

N'hésitez pas à le contacter il se déplace  aisément et vous conseillera ; 

Contact : 

Regis Bordes :

30 Ter Chemin de Fadat

19100 Brive La Gaillarde

06 16 41 10 31

contact@chairegis.fr