Me voici dans ma cave et je remarque ce joli flacon qui m'avait été offert par Sébastien Dessus ... Caviste rue champollion a Brive; ouverture 1 heure avant le repas ; un vin d'une élégance qui à fait taire l'assemblée ! Des notes de sous bois au nez; Les tanins en bouche sont fondus sur des arômes de petites baies rouges ; on retrouve également une minéralité; un joli cru artisan qui m'a déçu au début (avant aération) et m'a surpris ensuite par son élégance.
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