Soirée dégustion de l'AOC version 2 : Les vins d'automne

Voici venu le temps de nous réunir une deuxième fois et cela fait plaisir la mayonnaise a pris car il y a des dégustateurs récidivistes et de nouvelles personnes qui veulent découvrir en particulier beaucoup de jeunes femmes .... avec un nez et des papilles très affutées!

Une dégustation ponctuée de tapas et qui va se finir sur un roulet de volailles aux champignons;

Notes de dégustation:
 
Les vins Blancs:

Mas Crisitine cote du Roussillon blanc 20014

Joli vin d'une couleur jaune pale avec un gras qe l'on observe en le servant et sur le verre;
le nez se veut frais sur des notes d'agrumes et de fruits a chair blanche; En bouche il est sec agréable et gourmand;
il a plus à ces dames;
notes : 15/20


Macon Verzé de Nicolas Maillet 2014

D'une couleur plus soutenue, le nez se veut plus présent en notes d'alcool puis les aromes de fleurs blanches arrivent; En bouche, le premier contact est perlant puis le gras enrobe le palais et les arômes de fruits à chair blanches viennent soutenir sa minéralité;
un vin de repas
note: 13,5/20

Les vins rouges :

Domaine Mirabel Languedoc cuvée les Bancets 2014

D'un rouge profond, le nez se veut gourmand sur des notes de pruneaux et d'olives; En bouche, le vin est plaisant bien équilibré sur des notes de pruneaux et d'épices; un vin bien fait !!
note : 16/20


Domaine du Colombier Crozes Hermitage 2013:

Rouge soutenu; le nez est plutôt discret sur de notes fruité de petites baies rouges; La bouche est surprenant sur des notes de fruits rouges et surtout d'épices .... un vin qui tiendrais la route sur des plats du sud épicés;
note : 12/20

Sur le plat :

Domaine Mirabel cuvée les éclats Pic saint loup  2013 :

Magnifique pic saint loup qui accompagnera à merveille le plat ; un vin aux doux équilibres de fruits entre finesse et gourmandises ;
note : 16,5/20

nous pouvions comparer avec un Madiran Labranche Laffon 2013 : un vin d'hiver puissant gourmand pas en accord avec le plat mais sur un cassoulet maison il en ravira plus d'un!!!

Nous finissions la dégustation sur un vin mystère :

Un nez sucré vif joliment exotique on va sur le sud ouest allez je me lance jurançon moelleux.... et bien NON c'est un Pacherenc de Vic Bilh de Christine Dupuy du Domaine Labranche-Laffon;
Ce vin moelleux cloture de la facon la plus jolie la deuxieme soirée de l'AOC ;

Merci à tous et à toutes la prochiane soirée aura lieu le 26 novembre à 19h30 au comptoir !!