J'ai découvert Jeff Carrel lors de la dégustation de la cuvée Les Darons puis La cuvée Ripassa est passé par la. Je me suis renseigné.... mais une question reste en suspend y a t il un style Jeff Carrel?
Ce wine maker, passé par étude de chimie avant de partir dans le vin (il consultera au Domaine de la Grange des Pères, Mas Daumas Gassac.... ), il s'occupe donc de la vigne jusqu'à la distribution. Il prodigue aussi des conseils en œnologie.
Jeff Carrel est un winemaker passionné atypique qui est à la tête d'une entreprise ouverte et diversifiée il suffit de voir le nombre de vins disponibles.
Les vins rouges :
Puydeval 2015 VDP d'OC
56% cabernet franc 30% Syrah 14% Merlot
un cuvée Syrah Cabernet Franc et merlot
Joli vin frais sur des notes d épices, on retiendra un fruit bien mûr sur des notes de fruits rouges un régal surtout avec un boisé bien maitrisé.
Ma note : 15.5/20
Bistrologie 2016 Vin de France
pinot, grenache, syrah, cabernet sauvignon
Un nez fruité sur des notes de petites baies rouges. En bouche, le fruit est bien présent croquant rendant un vin gouleyant avec des notes de fruits rouges....
Ma note : 14.5/20
Pinot Noir 2016 Vin de France 100% Pinot noir
Frais au nez, on retrouve un vin croquant les petites baies rouges qui éclatent en bouche.
Ma note : 14/20
Le Grenache dans la peau Maury Sec 2016
100% Grenache
nez sur des notes de fruits noirs frais. En bouche, l attaque est franche sur des notes de fruits noirs d'épices un vin gourmand. J'adore :
Ma note : 17/20
La tire 2016 Aoc Fitou60% carignan 40% grenache
Mêlant fruits rouges et épices au nez, ce vin vous amène sur une bouche sur des petites baies noires croquantes et de notes d'épices, de garrigue.
Ma note : 17/20
Les Darons 2016 Aoc Languedoc
75% Grenache 20% Syrah 5% Carignan
Très jolie robe sombre et brillante. Le nez est sur les fruits noirs murs et les épices. La bouche est magnifique, fine elle devient de plus en plus dense les épices les fruits noirs explosent... wouhaaaaaa
Ma Note : 18.5/20
Vieille Mule rouge 2016 Igp Côtes catalane
100% Grenache
Vin sur le fruit un nez frais, goulayant, les arômes de cerises kirshées et les épices viennent sur une bouche croquante
j'adore
Ma note : 16/20
Les vins blancs :
Morillon Blanc 2015 IGP Vin du Pays de L Aude100% Chardonnay
Nez floral sur des notes de fleurs blanches. En bouche, le gras est bien présent notes de vanille pêche blanche et minéralité sont de la partie.
Bel équilibre vin blanc sec fruité groumand
Ma Note : 18/20
Carignan Blanc 2016 Vin de France
100% Carignan
Passez un nez discret floral, en bouche le vin a des aromes d'agrumes un brin minéral presque iodé ... il y a du Pep's dans le verre
Ma Note : 14/20
LBV 2015 IGP VDP d'oc
100% Sauvignon
Très joli nez sur le citron confit, le beurre, la noisette marmelade de clémentine.. En bouche, joli gras sur des notes de citron confit puis arrive des notes d'écorce de pamplemousse, résineux et grillées
Sublime 18.5/20
Chardonnay dans l'air du temps 2016 Vin de France
100% Chardonnay
Un nez sur des notes beurrées noisette La bouche, le gras est agrébale sur des notes de fruits a chair blanche avec un brin de fruit à coques.
Plutôt sympathique
Ma Note : 15.5/20
Ultime Récolte 2016 Vin de France
100% muscat
Un nez sur des notes de tarte à l'abricot (abricot beurre crème) avec un brin de fruits exotiques
En bouche, vin demi doux, sucrosité bien maitrisé note de sirop d'abricot marmelade de clémentine et pointe de fruits exotiques...
Il ne laisse pas indifférent
Ma Note 18/20
Y a t il une signature Jeff Carrel je ne pense pas. Il y a une sélection Jeff Carrel OUI une façon d optimiser chacun des terroirs afin de les amener vers des vins faciles accessibles et réussis.
Pour ma part les cuvées que j'ai dégusté sont sous le signe des vins de copains faciles à ouvrir très gouleyant et surtout TRES BON!!!
Sur les cuvées présentées ce winemaker de talent veux nous amener à table avec les copains quelques bons plats... bref des vins créateurs de jolis moments.
Et comme dirais un célèbre présentateur culinaire : "Chapeau l'artiste!"
Pour en revenir à mon titre les vins de Jeff Carrel sont de beaux représentants de ma conception du vins. une étiquette sympa, un vin qui se déguste bien, une gamme de prix correcte et toujours quelques choses qui poussent à la curiosité.
Je vous laisse retrouver les vins de Jeff Carrel chez tout les bons cavistes ou sinon sur
le site de Jeff Carrel (cliquez dessus)
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