Tartine d un soir

Une recette 100% Coujou... Une idée qui m'est venu en léchant la vitrine de mon boucher ( ou plutôt LE boucher) Mr Tillard! Il me restait de la mique (vous savez ce pain cuit en boule dans du bouillon... Je vous mettrais la recette) je l'ai poêlée ; J'ai acheter 3 pomme de Corrèze (AOP) que j ai découpé en tranches puis confite a la poêle ( beurre et sucre) ; j ai snacké mon boudin puis coupé en rondelles ... Le reste est de l assemblage : Mique , couche de pomme bien rangée et les tranches de boudin ( en nombre impair cela fait plus joli) .. Mique et pomme tiède, le boudin a température ambiante!.... L'accord ce fera sur un vin de Corrèze : le Saillant rouge! ...bon appétit