Il est rare d'ouvrir ce style de bouteille à l apéro ... Je me souviens d'avoir lu à plusieurs reprises l adage suivant " il vaut mieux regretter d'avoir ouvert une bouteille trop tôt que trop tard" alors j 'y vais j'ouvre cette bouteille pour mon ami JB ( il me sort du petrain appelé iphone) sa femme ( qui a eu sa these) et les beaux parents venu manger! J avais peur que ce flacon est basculé du mauvais côté du dicton!!! Et bien NON !!! Un joli blanc gras soyeux avec des senteurs florales, une bouche pleine, fine agréable minérale sur des notes de fruits à chair blanche, un peu vanillé par le bois.... Et d'une longueur.............sans fin!!! Il nous a conquis, ravie, envoûté !!!! Un Grand Vin c'est sûre!!!!!! Note: 18/20. Accord : un poisson en sauce moi il me plairait sur des saint Jacques au beurre blanc!!
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