Vignoble Correzien enfin l'AOC : Dégustation du Coteaux de la Vézère et le mille et une pierres

Me voilà donc de retour avec une bonne nouvelle les vins de Corrèze ont obtenu leur AOC.
Un encouragement montrant la qualité du vignoble corrézien et du niveau de leurs vins;
Allez venez avec moi je vous mène dans les chemins à travers le vignes sur les terroirs fait de schiste et de calcaire;
Bonne Lecture


Alors qu'est ce que l'AOC Vin de Corrèze ?


Le 3 mai 2017 voilà la reconnaissance tant attendu pour les vins corréziens : une AOC
Le vignoble c est 75 hectares, 2500 Hl et 2 structures qui regroupent les viticulteurs;
Pour les vins rouges tranquilles sont accepté pour l AOC Corrèze comme cépages : le cabernet franc, le cabernet sauvignon et le merlot.
pour la mention Coteaux de la Vézère seul le cabernet franc est accepté

Pour les vins blancs, le cépage Chenin sera associé à la mention Coteaux de la Vézère  (donc pas de vin blanc AOC Corrèze sans mention Coteaux de la Vézère) 

Pour les vins de paille, les cépages cabernet franc, cabernet sauvignon, chardonnay, Chenin et sauvignon seront acceptés

Je suis allé redécouvrir la cave coopérative du Saillant; Coteaux de la Vézère

Deux gammes sont maintenant disponible: une d'assemblage et une autre de cépages.


les cuvées Gamade: 

le Chardonnay-sauvignon 2014 : un vin blanc sec flatteur aux notes florales au nez bel équilibre en bouche (note 14/20)
le tendre 2015 sur les même cépages 1/2 sec arôme plus prononcé sur des notes de fruits mures abricot avec des notes acidulées très sympathiques (note 15,5/20)
Muscat 2015  très flatteur au nez avec des notes sucrés en bouche le vin est sec agréable pas de surprise mais bien fait (note : 13,5/20)
le moelleux 2014 (chenin) bel équilibre des arômes belle sucrosité je me considèrerai comme un demi doux (note 15/20)
rosé 2016: sec sur des notes de petites baies rouges (note : 14,5/20)
Le Rouge 2014 (merlot cabernet franc)
très belle surprise un nez sur les notes d'épices en bouche les tanins sont présent le vin a de la mache savant équilibre entre fruits rouges et noirs;
(note : 16/20)

Cuvée Orbaciac 2010  (Chenin liquoreux)
sublime arômes de fruits exotiques d abricot et de miel soutenue par des notes de fruits à coques un vin qui ne sature pas les papilles et très vifs au bout de 7 ans! (note :18/20) ❤❤❤

Les cuvées "les périères" (future AOC de Corrèze mention Coteaux de la Vézère)

Blanc sec 2014:
Sublime vin blanc élevage en cuve
note floral fleur blanche au nez, en bouche le vin est minéral les notes fruitées arrivent après établissant un bel équilibre et quel longueur! ( note 18,5/20)❤❤❤

Blanc 1/2 sec 2014
La finesse s associe  à la gourmandise des notes de fruits a chair blanche de poire envahissent la bouche sans saturé les papilles très bel réussite  (note : 18,5/20) ❤❤❤

Rouge 2015
une jolie expression du cabernet franc sur des notes de fruits noirs et d épices ; très beau vin (note : 18/20) ❤❤❤

les vignerons de Branceilles : Mille et une Pierre

Rosé 2016 90% Gamay 10%cabernet franc)
Rosé frais aux notes de petites baies rouges et de fraise (note : 14.5/20)

Rosé moelleux 2016 : petite friandise avec des arômes de bonbons anglais et de petites baies rouges (groseille) un régal je le vois bien sur une tarte aux fraises (de beaulieu)
(note : 16.5/20)❤❤

Rouge cuvée Classic  2016 100% cabernet franc
nez sur des notes très discrète de violette en bouche le vin est goulayant  sur des arômes de petits fruits noirs (mûres myrtilles)
(note : 14.5/20)

Rouge Bio sans sulfite 2016 (80% cabernet franc 20% merlot)
plus ample que la cuvée classic un nez sur des notes d épices de truffes il a une belle matière en bouche avec une belle acidité  il m eriterait un an en cave
belle surprise (16,5/20)❤❤

Rouge fut 2014 (80% cabernet franc 20% merlot) nez expressif et complexe  avec des notes de tabac d'épices de truffes et de fruits noirs encore vif avec une légère astringence il a une bonne buvabilité mais il mériterait s attendre en cave
(note : 18/20) ❤❤❤

Après avoir déguster sur les 2 terroirs corréziens, je suis très confiant pour l avenir du vignoble corrézien avec des vins très différents selon leur sol et malgré des cépages identiques et  40  kilomètres qui les séparent  (une évidence pour les grands amateurs peut être moins pour les petits) .
Des cuvées allant du vin de copain au vins de grandes occasions ils ont su aussi s adapter à leur clientèle!
Alors amateurs de vins je vous conseille d y aller faire un tour afin de découvrir leurs vins .
Car je vous promet que vous ne serez pas déçu ni par l accueil et surtout pas par le vin !

Petit mot pour un philosophe du vin et surtout du vin nature avec des cuvées aussi belles que la passion de ce vigneron perché sur les Côteaux du lac de chasteau a Lissac à côté de Brive; Allez découvrir l homme et vous aurez pas besoin de goûter car la vigne il va vous la comté... un passionné Didier Mouton